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Arroz con Mollejas
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 12 mollejas
- 6 ajíes grandes
- 2 dientes de ajos
- 4 tomates
- 4 cdas. de grasa
Procedimiento:
- Limpie las mollejas y cocínelas hasta que estén blandas.
- Agregue los condimentos molidos.
- En el agua donde coció las mollejas haga el arroz.
- Cuando el arroz esté reventado agregue las mollejas picaditas y el refrito.
- Se sirve caliente con plátano asado.
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