Pollo en Ensalada de Piña
Ingredientes:
- 1 pollo tierno
- 1 piña
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
Procedimiento:
- Limpie el pollo, restréguelo con limón y córtelo en raciones.
- Pele la piña, rállela y cuele el jugo. Póngalo a hervir tapado con los ajos machacados y un poco de sal al gusto.
- Agregue el pollo y déjelo cocer tapado hasta que se forme una salsa espesa. Se sirve caliente con arroz blanco y ensalada de vegetales crudos.
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