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Carne Entomatada
Ingredientes:
- 1 lb. de punta de palomilla (hecha tasajo)
- 1/4 cucharadita de orégano
- 4 tomates medianos
- 2 cds. de grasa
- Sal al gusto
Procedimiento:
- Lave la carne, séquela y ponga la sal y el orégano. Extiéndala al aire para que se seque un poco.
- Póngala a asar a su gusto. Machaque un poco.
- Sofría un poco el tomate y agregue la carne en trozos. Si desea puede agregar 1 cebolla.
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