|
|
|
Lengua Guisada
Ingredientes:
- 1 lengua grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cda. de vinagre
- 1 latita de guisantes ("petit pois")
- 2 tomates
- 2 papas
- Sal, pimienta y picante al gusto
Procedimiento:
- Queme un poco la lengua o póngala en agua hirviendo hasta que se englobe el cuero.
- Quite el cuero, restregue la lengua con limón y póngala a ablandar.
- Córtela en rebanadas, agregue los guisos y condimentos y déjela cocer con las papas y guisantes hasta que espese la salsa.
<< Regresar |
|
