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Salpicón de Carne
Ingredientes:
- 1 lb. de carne molida
- 1 cebolla molida
- 1 ají molido
- 2 cds. de salsa de tomate
- 1 cda. de vinagre
- 1 huevo duro
- 1 zanahoria cocida
- 1 papa cocida
- 1 cda. de polvo de pan tostado
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- Amase la carne con los condimentos molidos: sazone con sal y pimienta el polvo de pan.
- Ponga la mitad de la carne en un molde. Ponga en el centro el huevo partido en dos, la zanahoria y la papa.
- Cúbralo con la otra mitad de la carne, espolvoree con polvo de pan y ase a horno caliente por 40 minutos. Se sirve caliente con vegetales crudos.
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