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Cocada Nevada
Ingredientes:
- 3 tazas de leche de coco
- 2 tazas de leche crema
- 2 tazas de azúcar
Procedimiento:
- Ralle el coco, agregue agua caliente y extraiga la leche (3 tazas).
- Agregue 2 tazas de leche crema y 2 tazas de azúcar; llévelo al fuego.
- Déjelo tomar punto de bola dura revolviendo constantemente.
- Extienda sobre una superficie lisa, ligeramente engrasada y corte las cocaditas de 1 1/2 pulgadas.
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