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Chicha de Arroz con Piña
Ingredientes:
- 1/2 lb. de arroz (1 taza)
- 1 piña (las cáscaras)
- 1/8 cdta. de nuez moscada
- Aúcar al gusto.
Procedimiento:
- Remoje el arroz la noche anterior, luego de haberlo lavado bien.
- Póngalo a hervir en abundante agua hasta que el grano esté totalmente floreado. Agregue las cáscaras de la piña bien lavadas durante el cocimiento.
- Si desea, pásela por licuadora; agregue luego el dulce, la leche, el hielo y la nuez moscada.
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