Resbaladera
Ingredientes:
- 1/2 lb. de arroz
- 1/4 lb. de cebada
- 1/2 cdta. de nuez moscada
- 1 raja de canela
- 1 cda. de vainilla
- 8 tazas de agua ó más
- Hielo
- Azúcar al gusto.
Procedimiento:
- Remoje el arroz y la cebada desde la noche anterior.
- Póngalos a hervir en abundante agua hasta que estén totalmente blandos.
- Muela en la batidora, endulce a punto alto, agregue la vainilla y 1/2 cdta. de sal y la nuez moscada.
- Sírvala bien helada.
Nota:
Al hacer el arroz con leche puede usar el agua donde lo coció para la resbaladera.
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